Les pâtisseries marocaines sont une véritable célébration de goûts et de textures, souvent infusées de miel, d'amandes, de cannelle et de fleur d'oranger. Voici quelques incontournables :

1. **Chebakia** : Ces beignets en forme de rose sont frits et trempés dans du miel parfumé à la fleur d'oranger, puis saupoudrés de graines de sésame.

2. **Ghriba** : Des biscuits sablés faits à base d'amandes ou de noix de coco, avec une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.

3. **Sellou (ou Sfouf)** : Un mélange de farine rôtie, d'amandes, de graines de sésame, de sucre et de cannelle, généralement servi lors des fêtes et du Ramadan.

4. **Kaâk** : Ces biscuits en forme de cercle sont souvent parfumés à l'anis et à la fleur d'oranger.

5. **Briouates** : Des triangles de pâte filo croustillants, farcis d'amandes moulues et enrobés de miel.

6. **Mhencha** : Un dessert en forme de spirale, fait de pâte filo enroulée autour d'une garniture d'amandes parfumée à la fleur d'oranger, et badigeonné de miel.

7. **Fekkas** : Des biscottis marocains, souvent garnis d'amandes ou de graines d'anis.

8. **Makrout** : Des petits gâteaux à base de semoule, farcis de pâte de dattes ou d'amandes, et frits avant d'être enrobés de miel.